কীভাবে হালকা কেক ফোল্ডার তৈরি করবেন
গত 10 দিনে, traditional তিহ্যবাহী স্ন্যাকস সম্পর্কে আলোচনা ইন্টারনেটে বৃদ্ধি অব্যাহত রয়েছে, বিশেষত "গুয়াংগিংজিয়া" এর মতো স্থানীয় বিশেষত্বগুলি গরম অনুসন্ধানের কীওয়ার্ডে পরিণত হয়েছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে হালকা কেক ফোল্ডারগুলির উত্পাদন পদ্ধতির বিশদ বিশ্লেষণ সরবরাহ করতে এবং একটি কাঠামোগত ডেটা রেফারেন্স সংযুক্ত করার জন্য হট টপিক ডেটা একত্রিত করবে।
1। পুরো নেটওয়ার্কে গরম আলোচনার পটভূমি
গত 10 দিনের মধ্যে সোশ্যাল মিডিয়া প্ল্যাটফর্মগুলির ডেটা দেখায় যে "হালকা কেক ক্লিপ" সম্পর্কিত বিষয়গুলি 5 মিলিয়নেরও বেশি বার পড়েছে, মূলত নিম্নলিখিত আলোচনার দিকনির্দেশগুলিতে ফোকাস করে:
আলোচনার বিষয় | তাপ সূচক | মূল উদ্বেগ |
---|---|---|
Traditional তিহ্যবাহী নাস্তা পুনর্জীবন | 87.5 | অদম্য সাংস্কৃতিক heritage তিহ্য খাবারের জন্য তরুণদের উত্সাহ |
পরিবার DIY খাবার | 92.3 | সহজ এবং traditional তিহ্যবাহী রেসিপি অনুসরণ করা সহজ |
প্রস্তাবিত স্থানীয় বৈশিষ্ট্য | 79.6 | ফুজিয়ান অঞ্চলে হালকা কেক সংস্কৃতি |
2। হালকা কেক ফোল্ডার তৈরির সম্পূর্ণ গাইড
1। উপাদান প্রস্তুতি (2 জনের জন্য)
প্রধান উপাদান | ডোজ | বিকল্প |
---|---|---|
সমস্ত উদ্দেশ্যমূলক ময়দা | 300 জি | উচ্চ-গ্লুটেন ময়দা + কম-গ্লুটেন আটা 1: 1 |
খামির পাউডার | 3 জি | ওল্ড নুডলস 100 জি |
শুয়োরের পেট | 200 জি | আচারযুক্ত শাকসব্জী সহ ব্রাইজড শুয়োরের মাংস (নিরামিষাশীরা শিটকে মাশরুম ব্যবহার করতে পারেন) |
2। ধাপে ধাপে উত্পাদন প্রক্রিয়া
(1)ময়দা গোঁড়া মঞ্চ: গরম জলে খামির দ্রবীভূত করুন (35 ℃), ব্যাচগুলিতে ময়দা যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত গিঁট করুন, প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে cover েকে রাখুন এবং আকারে দ্বিগুণ হওয়া পর্যন্ত গাঁজন (প্রায় 1 ঘন্টা, অনুকূল তাপমাত্রা 28 ℃)
(2)ফিলিং মেকিং::
Dition তিহ্যবাহী ফিলিংস | লাল গ্লুটিনাস রাইস শুয়োরের মাংস + আচারযুক্ত বাঁধাকপি + কাটা চিনাবাদাম |
ইন্টারনেট সেলিব্রিটি উন্নত সংস্করণ | পনির + টেরিয়াকি চিকেন স্টেক |
নিরামিষ সংস্করণ | ব্রাইজড টফু + কাটা বাঁশের অঙ্কুর |
(3)আকৃতির এবং বেকড::
The ফেরেন্টেড ময়দা 80g/টুকরা ছোট অংশে ভাগ করুন
The এটি একটি ঘন মাঝারি এবং পাতলা প্রান্ত সহ একটি বৃত্তাকার কেকের মধ্যে রোল করুন।
The ফিলিংয়ে মোড়ানো এবং এটি ফ্ল্যাট টিপুন
Mange মধু জল দিয়ে পৃষ্ঠটি ব্রাশ করুন (মিশ্রিত 1: 1) এবং তিলের বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দিন
22 220 এ 15 মিনিটের জন্য ওভেন বেক করুন (বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত কাঠকয়লা চুলায় বেক করুন)
3। মূল পরামিতিগুলির তুলনা
উত্পাদন লিঙ্ক | অনুকূল তাপমাত্রা | সময় নিয়ন্ত্রণ |
---|---|---|
প্রাথমিক গাঁজন | 25-28 ℃ | 50-70 মিনিট |
দ্বিতীয় জাগরণ | 30 ℃ | 20 মিনিট |
বেকিং স্টেজ | 200-220 ℃ | 12-18 মিনিট |
3। খাওয়ার জনপ্রিয় এবং উদ্ভাবনী উপায়
সংক্ষিপ্ত ভিডিও প্ল্যাটফর্মের ডেটা অনুসারে, খাওয়ার নিম্নলিখিত তিনটি উদ্ভাবনী উপায় সর্বাধিক মনোযোগ পান:
1।বিস্ফোরক সংস্করণ: লবণযুক্ত ডিমের কুসুম সস + মোজারেলা পনির যোগ করুন
2।প্রাতঃরাশ সেট: সয়া দুধ + নরম-সিদ্ধ ডিমের সাথে পরিবেশন করা (বিষয়#হালকা কেক ক্লিপ খাওয়ার অভিনব উপায়গুলি 1.2 মিলিয়ন বার পড়েছে)
3।বরফ ও আগুনের দুই আকাশ: উষ্ণ আইসক্রিম কুকিগুলির মধ্যে স্যান্ডউইচড (তরুণদের মধ্যে সর্বাধিক জনপ্রিয়)
4 .. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
প্রশ্ন | সমাধান |
---|---|
রুটি শক্ত | 5 জি রান্নার তেল/শর্টেন বেকিংয়ের সময় যুক্ত করুন |
লিকগুলি পূরণ করা | আর্দ্রতা শুকানোর জন্য ফিলিংটি বন্ধ/ভাজার সময় শক্তভাবে চিমটি |
গাঁজন ব্যর্থ হয়েছে | খামির ক্রিয়াকলাপ/জলের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করুন ≤40 ℃ পরীক্ষা করুন |
5 ... সাংস্কৃতিক টিপস
লোককাহিনী বিশেষজ্ঞদের মতে, হালকা কেক ফোল্ডারটি মিং রাজবংশের জাপানের বিরোধী যুদ্ধের সময় সামরিক রেশন থেকে উদ্ভূত হয়েছিল এবং এখন ফুজিয়ান ভাষায় একটি অদম্য সাংস্কৃতিক heritage তিহ্য হয়ে উঠেছে। সর্বশেষতম অনলাইন সমীক্ষায় দেখা গেছে যে 00০০-পরবর্তী প্রজন্মের ৮৩% বিশ্বাস করেন যে "traditional তিহ্যবাহী স্ন্যাকস আকর্ষণীয় historical তিহাসিক গল্পগুলি বহন করে", এটি সম্প্রতি হালকা কেক ফোল্ডারগুলি জনপ্রিয় হওয়ার একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ।
এই প্রস্তুতির টিপসগুলিতে দক্ষতা অর্জনের মাধ্যমে, আপনি সহজেই এই জনপ্রিয় খাবারটি পুনরায় তৈরি করতে পারেন যা historical তিহাসিক শিকড় এবং আধুনিক স্বাদ উভয়ই রয়েছে। আপনি এটি চেষ্টা করে স্বাগত জানাই এবং #ট্র্যাডিশনালফুডনিউমথডস টপিকটিতে অংশ নিতে এটি সামাজিক প্ল্যাটফর্মগুলিতে ভাগ করুন!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন