কীভাবে শিশু এবং ছোট বাচ্চাদের জন্য আখরোট খেতে হয়: বৈজ্ঞানিক খাওয়ানোর গাইড এবং ইন্টারনেটে গরম বিষয়গুলির বিশ্লেষণ
সম্প্রতি, শিশু এবং ছোট বাচ্চাদের পরিপূরক খাবার যোগ করা অভিভাবকত্বের ক্ষেত্রে একটি আলোচিত বিষয় হয়ে উঠেছে, বিশেষ করে বাদাম জাতীয় খাবার গ্রহণ, যা ব্যাপক আলোচনার সূত্রপাত করেছে। এই নিবন্ধটি শিশুদের এবং ছোট বাচ্চাদের জন্য আখরোট খাওয়ার বিষয়ে পিতামাতাদের প্রামাণিক নির্দেশিকা প্রদান করতে গত 10 দিনের পুরো ইন্টারনেট থেকে গরম ডেটা একত্রিত করে৷
1. ইন্টারনেটে সেরা 5টি জনপ্রিয় অভিভাবকত্ব বিষয় (গত 10 দিন)
| র্যাঙ্কিং | বিষয় | অনুসন্ধান সূচক | সম্পর্কিত বিষয়বস্তু |
|---|---|---|---|
| 1 | শিশু এবং ছোট শিশুদের জন্য অ্যালার্জি প্রতিরোধ | 985,000 | বাদাম প্রবর্তনের সময় |
| 2 | DHA সম্পূরক প্রোগ্রাম | 762,000 | আখরোটের পুষ্টিগুণ |
| 3 | আঙুলের খাবার তৈরি | 658,000 | বাদাম প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতি |
| 4 | ট্রেস উপাদান সনাক্তকরণ | 534,000 | জিঙ্ক/আয়রনের অভাবের লক্ষণ |
| 5 | স্বাধীন খাওয়ার প্রশিক্ষণ | 479,000 | নিরাপদ খাওয়ার নির্দেশিকা |
2. শিশু এবং ছোট বাচ্চাদের আখরোট খাওয়ার জন্য বয়স নির্দেশিকা
আমেরিকান একাডেমি অফ পেডিয়াট্রিক্সের সর্বশেষ সুপারিশ অনুসারে:
| মাসিক বয়স পর্যায় | খাদ্য সুপারিশ | দৈনিক ক্যাপ | নোট করার বিষয় |
|---|---|---|---|
| 6-8 মাস | আখরোট তেল/আখরোট গুঁড়া | 2-3 গ্রাম | প্রথমবারের জন্য একটি পৃথক অ্যালার্জি পরীক্ষা প্রয়োজন |
| 9-12 মাস | আখরোট পেস্ট/পোরিজ | 5 গ্রাম | কণা ছাড়া সম্পূর্ণরূপে চূর্ণ করা প্রয়োজন |
| 1-2 বছর বয়সী | সূক্ষ্মভাবে কাটা আখরোট | 10 গ্রাম | খাওয়ার প্রক্রিয়া তদারকি করা প্রয়োজন |
| 3 বছর এবং তার বেশি | পুরো আখরোট | 15 গ্রাম | চিবানো শেখান |
3. আখরোটের পুষ্টি উপাদানের বিশ্লেষণ (প্রতি 100 গ্রাম)
| পুষ্টিগুণ | বিষয়বস্তু | শিশু এবং ছোট শিশুদের দৈনন্দিন চাহিদার অনুপাত |
|---|---|---|
| আলফা-লিনোলিক অ্যাসিড | 9.1 গ্রাম | 120% |
| প্রোটিন | 14.9 গ্রাম | 18% |
| দস্তা | 2.17 মিলিগ্রাম | চব্বিশ% |
| ভিটামিন ই | 43.2 মিলিগ্রাম | 288% |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 9.5 গ্রাম | 38% |
4. খাওয়ার নিরাপদ উপায়
1.প্রথম ভূমিকা:সকালের সময় বেছে নিন, চালের শস্যে 1/4 চা চামচ আখরোটের গুঁড়া যোগ করুন এবং 72 ঘন্টার জন্য অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া (ফুসকুড়ি/ডায়রিয়া/বমি) লক্ষ্য করুন।
2.প্রক্রিয়াকরণ দক্ষতা:ফাইটিক অ্যাসিড অপসারণের জন্য কাঁচা আখরোটগুলিকে 150 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 10 মিনিটের জন্য বেক করতে হবে, তারপরে একটি ফুড প্রসেসরের সাহায্যে গুঁড়ো করে ছেঁকে, সিল করে এবং 7 দিনের বেশি ফ্রিজে রাখতে হবে।
3.ক্লাসিক সংমিশ্রণ:①আখরোট এবং আপেল পিউরি (6M+) ②আখরোট এবং বেগুনি মিষ্টি আলু পোরিজ (8M+) ③আখরোট এবং পালং শাক স্টিমড কেক (12M+)
5. যে 5টি বিষয় নিয়ে বাবা-মা সবচেয়ে বেশি চিন্তিত
| প্রশ্ন | পেশাদার উত্তর |
|---|---|
| আখরোট খেলে কি গলা বন্ধ হয়ে যাবে? | এটি 3 বছর বয়সের আগে সরাসরি সম্পূর্ণ শস্য খাওয়া নিষিদ্ধ, এবং একটি সূক্ষ্ম পেস্ট প্রক্রিয়া করা আবশ্যক। |
| প্রতিদিন খাওয়ার সেরা সময় কখন? | সন্ধ্যায় হজমের বোঝা বাড়ানো এড়াতে সকালের নাস্তা বা দুপুরের খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় |
| একজিমায় আক্রান্ত শিশুরা কি এটি খেতে পারে? | ডাক্তারের মূল্যায়ন প্রয়োজন। আপনার যদি অ্যালার্জি থাকে তবে 12 মাস বয়স পর্যন্ত প্রবর্তন বিলম্বিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়। |
| আখরোট তেল কি আখরোটের কার্নেলের চেয়ে ভাল? | তেলে খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের অভাব রয়েছে এবং একে অপরের সাথে ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় |
| দেশীয় এবং আমদানি করা আখরোটের মধ্যে পার্থক্য কী? | পুষ্টি উপাদানের মধ্যে কোন উল্লেখযোগ্য পার্থক্য নেই। উচ্চতর সতেজতা সহ পণ্য পছন্দ করা হয়। |
6. পুষ্টিবিদদের কাছ থেকে বিশেষ অনুস্মারক
1. আখরোটে থাকা পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি উচ্চ তাপমাত্রায় সহজেই জারিত হয়। সব পরিপূরক খাবার উচিত120℃ অতিক্রম এড়িয়ে চলুনরান্নার পদ্ধতি
2. শিশুর চেহারা আবিষ্কার করুনখাদ্য প্রত্যাখ্যান আচরণআপনি কলা, অ্যাভোকাডো এবং অন্যান্য সমৃদ্ধ স্বাদযুক্ত ফলের মধ্যে আখরোটের গুঁড়া মেশানোর চেষ্টা করতে পারেন।
3. ঘরে তৈরি আখরোট জ্যাম বোটুলিনাম দূষণের ঝুঁকি রয়েছে। এটি সুপারিশ করা হয় যে 2 বছরের কম বয়সী শিশুদের নিয়মিত নির্মাতাদের থেকে জীবাণুমুক্ত পণ্যগুলিতে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়।
চাইনিজ সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশনের তথ্য অনুসারে, বাদাম জাতীয় খাবারের বৈজ্ঞানিক প্রবর্তন শিশু এবং ছোট বাচ্চাদের নিউরোডেভেলপমেন্ট স্কোর 11-15% উন্নত করতে পারে। এটি সুপারিশ করা হয় যে পিতামাতারা, নিরাপত্তা নীতিগুলি মেনে চলার সময়, তাদের শিশুর মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য উচ্চ মানের পুষ্টি সহায়তা প্রদানের জন্য আখরোটের পুষ্টিগত সুবিধাগুলির সম্পূর্ণ ব্যবহার করুন।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন
bn
