তরমুজটি কীভাবে পাকা হয়েছিল

কীভাবে তরমুজ পাকা হয়েছিল? গোপনীয়তার পিছনে বিজ্ঞান এবং বিতর্ক প্রকাশ করছে

সম্প্রতি, ফলের পাকা বিষয়টি আবারও ইন্টারনেট জুড়ে গরম আলোচনার কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছে, বিশেষত জনপ্রিয় গ্রীষ্মের ফলের তরমুজের পাকা প্রযুক্তি ব্যাপক আলোচনার সূত্রপাত করেছে। এই নিবন্ধটি তরমুজ পাকা সাধারণ পদ্ধতি এবং এর সম্ভাব্য প্রভাব প্রকাশ করতে গত 10 দিন ধরে গরম ডেটা এবং বৈজ্ঞানিক বিশ্লেষণকে একত্রিত করবে।

1। পুরো নেটওয়ার্ক জুড়ে জনপ্রিয় ফলের পাকা বিষয়টির পরিসংখ্যান

2। তরমুজ পাকা করার তিনটি সাধারণ উপায়

1।ইথিলিন গ্যাস পাকা পদ্ধতি: সর্বাধিক ব্যবহৃত শিল্প পাকা প্রযুক্তি ইথিলিন ঘনত্ব (সাধারণত 100-150ppm) নিয়ন্ত্রণ করে ফলের পাকা ত্বরান্বিত করে। পেশাদার কোল্ড স্টোরেজে, তরমুজ একটি ইথিলিন পরিবেশে 24-48 ঘন্টার মধ্যে পাকা হতে পারে।

2।ইথিলিন সমাধান চিকিত্সা: ছোট কৃষকদের জন্য সাধারণত ব্যবহৃত পদ্ধতি: 1000-2000 বার 40% ইথিলিন দ্রবণটি মিশ্রিত করুন এবং এটি স্প্রে করুন। এই পদ্ধতিটি ব্যয় কম তবে ড্রাগের অবশিষ্টাংশের ঝুঁকি রয়েছে। সম্প্রতি, একাধিক জনপ্রিয় বিজ্ঞান অ্যাকাউন্টগুলি পরীক্ষার টিউটোরিয়াল প্রকাশ করেছে।

3।তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ পদ্ধতি: বিপাকের হার বাড়িয়ে প্রাকৃতিক পরিপক্কতার প্রচার করতে 25-28 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের পরিবেশে তরমুজ রাখুন। এই পদ্ধতিটি নিরাপদ তবে বেশি সময় নেয় এবং সাধারণত উচ্চ-শেষ জৈব খামারে পাওয়া যায়।

3। পাকা তরমুজগুলি কীভাবে আলাদা করবেন? বিশেষজ্ঞরা 4 টি বৈশিষ্ট্য দেয়

সংক্ষিপ্ত ভিডিও প্ল্যাটফর্মগুলিতে কৃষি বিশেষজ্ঞদের দ্বারা প্রকাশিত জনপ্রিয় বিজ্ঞানের সামগ্রী অনুসারে, পাকা তরমুজগুলি সাধারণত নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলি দেখায়:

-অস্পষ্ট স্ট্রাইপস: প্রাকৃতিকভাবে পরিপক্ক তরমুজ প্যাটার্নটি পরিষ্কার এবং চকচকে

-নিস্তেজ শব্দ: শব্দটি প্রাকৃতিকগুলির চেয়ে বেশি নিস্তেজ

-সাদা শস্য: মাংস লাল হয়ে গেলেও শস্যগুলি সাদা থাকে

-অসম মিষ্টি: একই তরমুজের মিষ্টি সুস্পষ্ট

4 .. বিরোধ এবং নিয়ন্ত্রক স্থিতি

সম্প্রতি, একটি সুপরিচিত মূল্যায়ন ব্লগার "তরমুজ কীটনাশক অবশিষ্টাংশ পরীক্ষার" একটি ভিডিও প্রকাশ করেছে উত্তপ্ত আলোচনার কারণ হয়েছে এবং ভিডিওতে দেখা গেছে যে কিছু বাণিজ্যিকভাবে উপলভ্য তরমুজ ইথিলিনের অবশিষ্টাংশ মানকে ছাড়িয়ে গেছে। বর্তমানে, আমার দেশে ইথিলিন-প্রতিরোধের জন্য সর্বাধিক অবশিষ্টাংশের সীমা (এমআরএল) স্ট্যান্ডার্ডটি 2 মিলি/কেজি, তবে প্রকৃত তদারকি এখনও কঠিন।

5 .. গ্রাহক প্রতিক্রিয়া পরামর্শ

1। ক্রয় ভাউচার ক্রয় এবং ধরে রাখতে একটি আনুষ্ঠানিক চ্যানেল চয়ন করুন

2। ক্রয় করার সময় কৃষি পণ্য পরীক্ষার প্রতিবেদনটি পরীক্ষা করার দিকে মনোযোগ দিন

3। কিছু পৃষ্ঠের অবশিষ্টাংশগুলি অপসারণের জন্য খাওয়ার আগে 15 মিনিটের জন্য পরিষ্কার জলে ভিজিয়ে রাখুন।

4 .. দীর্ঘ-দূরত্বের পরিবহন পাকা হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করতে গ্রীষ্মে মৌসুমী স্থানীয় তরমুজগুলি কেনার চেষ্টা করুন।

বিশেষজ্ঞরা মনে করিয়ে দেন যে পাকা প্রযুক্তির যৌক্তিক ব্যবহার নিজেই কৃষি স্পেসিফিকেশনগুলির সাথে মেনে চলে, তবে রাসায়নিক পাকা এজেন্টগুলির অতিরিক্ত ব্যবহারের স্বাস্থ্য ঝুঁকি রয়েছে। গ্রাহকদের অত্যধিক আতঙ্কিত হওয়ার দরকার নেই, তবে তাদের তাদের বিচক্ষণতার দক্ষতা উন্নত করা উচিত এবং শিল্পের মানক বিকাশের প্রচার করা উচিত।